華野小町先生からの教えで、地中海食に関する研究報告を拾ってみたら、いろいろと興味深い情報が見つかりました。以下は、昨年4月の米国神経学アカデミーの年次大会で発表された研究論文のサマリーです。

結論から言うと、『地中海食をほとんど行わない群の脳梗塞リスクを1.00とすると、ある程度行う群ではリスクは0.79倍、よく行う群では0.64倍と、著しく低くなる』という報告内容になっています。