Food-Revolution その1です。

暴飲暴食どころか、お腹いっぱいになるまで食べない。

いいえ。

腹6分目まででストップしてください。
絶対に、満タンにはしないでください。
これを厳守されない方には、Food-Revolutionの効果を保証できません。

以前パリに行ったとき、フランス人の料理研究科の女性から教えていただいたことがあります。
フランスの女性は赤ワインと一緒に動物性脂肪をたんまり摂るのに、なぜスリムで寿命が長いのか。
その答えはこうです。

彼女たちが絶対にしないと心に誓っていることが２つ。
それは、間食とお代わりをしないこと。
ちっちゃなお洒落な小皿に少量ずつ食べ物を乗せ、時間をかけながらゆっくりゆっくり楽しむ。
子どものころからのこの習慣が大きいというのです。
とっても興味深いお話で、いまでも鮮明に記憶しています。

だから・・・。

★なにが何でも食べる量を減らす
★満腹を待たずに「ごちそうさま」をする

満腹感は悪です。
空腹感が消えた時点でお箸をおく。
これが小町流Food-Revolutionの鉄則です。

【華野小町プロフィール】
宮崎出身の料理研究家。管理栄養士。
大学卒業後、大手給食会社や医療機関勤務を経て2000年よりフリー。
ＮＰＯ二十四の瞳では、会員向けに個別食事指導や講演を行っており、『食の女神』として大人気！　（ｂｙ　ジャム）